ГИОКУРО ТОКИВА; (Гёкуро) 25 грамм

  • 975 руб.
  • Артикул Товара: Гёкуро, 25 гр.
  • Наличие: Есть в наличии

Гёкуро (玉露, Gyokuro, в переводе «Нефритовая роса») Он считается самым премиальным сортом японского зеленого чая. Для японского зеленого чая Гёкуро отбирают только молодые верхние листочки. Он имеет мягкий, сладковато-пикантный вкус, аромат с нотками свежей зелени и морского бриза. Этот чай очень непрост в выращивании и уборке, при этом все процессы производятся вручную. Все это окупается своими уникальными свойствами.

Гёкуро имеет яркий темно-зеленый цвет и уникальный, слегка сладковатый вкус и освежающий аромат морского бриза. Технологический процесс приготовления этого чая очень похож на процесс изготовления чая сенча. Разница лишь в процессе уборки. По крайней мере за 20 дней до сбора урожая чайные деревья закрывают от солнечного света бамбуковыми листьями. Это позволяет блокировать 95% солнечного света. И придает Гёкуро насыщенный зеленый цвет. Характерный вкус зеленого чая объясняется в значительной степени наличием аминокислоты под названием L-теанин. А катехины (полифенолы) отвечают за терпкость этого зеленого чая. Катехин — мощный антиоксидант, очень полезный для здоровья, его сочетание с L-теанином обогащает и оптимизирует вкус. С применение технологии затенения достигается меньшее воздействии солнечного света на чайный лист, что снижает процесс фотосинтеза. Таким образом, когда листья находятся в тени, меньшее количество L-теанина превращается в катехин. Именно поэтому гекуро богат L-теанином и имеет свой характерный сладковатый вкус.

Из-за того, что Гёкуро содержит значительное количество теанина, японцы иногда называют этот чай «напитком гениев». Он стимулирует мозг и улучшает память, повышает концентрацию внимания и способствует активизации творческих способностей. Чай проявляет свои полезные свойства и оказывает следующее воздействие на организм: нормализует нервную систему; отлично тонизирует; укрепляет стенки кровеносных сосудов; избавляет организм от токсинов. Этот чай обладает высокими антиоксидантными свойствами, снижает уровень холестерина в крови, обеспечивает организм витаминами и микроэлементами и нормализует обмен веществ. Противопоказаний как таковых у этого чая нет, нужно соблюдать меры только при его использовании.

Чтобы почувствовать вкус и аромат, присущий этому чаю, нужно его правильно заварить: Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая, вода не должна быть слишком горячей, как правило, 65-75 градусов, 8-10 граммов на 150 мл воды. Первая заварка длится 2-3 минуты, далее можно добавлять по 15-30 секунд к завариванию. Заварить такой чай можно 5 раз.


японский, зеленый, чай

Гёкуро (玉露, Gyokuro, в переводе «Нефритовая роса») Он считается самым премиальным сортом японского зеленого чая. Для японского зеленого чая Гёкуро отбирают только молодые верхние листочки. Он имеет мягкий, сладковато-пикантный вкус, аромат с нотками свежей зелени и морского бриза. Этот чай очень непрост в выращивании и уборке, при этом все процессы производятся вручную. Все это окупается своими уникальными свойствами.

Гёкуро имеет яркий темно-зеленый цвет и уникальный, слегка сладковатый вкус и освежающий аромат морского бриза. Технологический процесс приготовления этого чая очень похож на процесс изготовления чая сенча. Разница лишь в процессе уборки. По крайней мере за 20 дней до сбора урожая чайные деревья закрывают от солнечного света бамбуковыми листьями. Это позволяет блокировать 95% солнечного света. И придает Гёкуро насыщенный зеленый цвет. Характерный вкус зеленого чая объясняется в значительной степени наличием аминокислоты под названием L-теанин. А катехины (полифенолы) отвечают за терпкость этого зеленого чая. Катехин — мощный антиоксидант, очень полезный для здоровья, его сочетание с L-теанином обогащает и оптимизирует вкус. С применение технологии затенения достигается меньшее воздействии солнечного света на чайный лист, что снижает процесс фотосинтеза. Таким образом, когда листья находятся в тени, меньшее количество L-теанина превращается в катехин. Именно поэтому гекуро богат L-теанином и имеет свой характерный сладковатый вкус.

Из-за того, что Гёкуро содержит значительное количество теанина, японцы иногда называют этот чай «напитком гениев». Он стимулирует мозг и улучшает память, повышает концентрацию внимания и способствует активизации творческих способностей. Чай проявляет свои полезные свойства и оказывает следующее воздействие на организм: нормализует нервную систему; отлично тонизирует; укрепляет стенки кровеносных сосудов; избавляет организм от токсинов. Этот чай обладает высокими антиоксидантными свойствами, снижает уровень холестерина в крови, обеспечивает организм витаминами и микроэлементами и нормализует обмен веществ. Противопоказаний как таковых у этого чая нет, нужно соблюдать меры только при его использовании.

Чтобы почувствовать вкус и аромат, присущий этому чаю, нужно его правильно заварить: Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая, вода не должна быть слишком горячей, как правило, 65-75 градусов, 8-10 граммов на 150 мл воды. Первая заварка длится 2-3 минуты, далее можно добавлять по 15-30 секунд к завариванию. Заварить такой чай можно 5 раз.


Китайская Мудрость

Получи персональное приглашение на E-Mail

"Чайные Церемонии" каждую субботу в 19-00
по адресу: СПб, ул. Шамшева д.14.
Бесплатная дегустация лучших сортов китайского чая!