Мао Се (Mao Se, «Ворсистый краб»/«Волосатый краб») — это светлый, слабоферментированный улун из китайской провинции Фуцзянь (уезд Аньси) с нежным цветочным ароматом, нотами сирени, ягод и фруктов, сладким вкусом и свежим послевкусием, который обеспечивает мягкий тонизирующий эффект и хорошо подходит для ежедневного чаепития. По сравнению с Те Гуань Инь менее цветочный, имеет более плотные травянисто-фруктовые ноты, большую тельность настоя.
Особенности чая:
Название: «Ворсистый краб» — из-за пушистых почек.
Тип: Слабоферментированный улун (светлый).
Происхождение: Аньси, Фуцзянь, Китай.
Вкус и аромат: Свежий, цветочный, сладковатый, с оттенками сирени, ягод, фруктов, легкой кислинкой, мягкий, объемный, с долгим послевкусием.
Цвет настоя: Зеленовато-золотистый.
Эффект: Мягкое тонизирование, бодрость, ясность сознания, снятие усталости, хорошее настроение.
Как заваривать (пример):
Температура: 95-97°C.
Количество: 3-5 г (2 чайные ложки) на 200-240 мл воды.
Проливы: Первый пролив — 30 секунд, каждый последующий увеличивайте на 10 секунд; полностью сливайте настой в чашку после каждого пролива.
Мао Се — популярный выбор для любителей светлых улунов, который дарит приятные ощущения и мягкую бодрость в течение дня, идеально подходит для встреч с друзьями.
