Матча (Маття)

Упаковка 50 грамм
48
Артикул: Матча (Маття)

Чай матча (Тёртый Чай) – высококачественный зеленый чай, измельчённый в порошок. Широко используется в японской чайной церемонии, а также является ингредиент многих кулинарных рецептов. Сырьём для изготовления чая матча, является специально произведённый для этих целей чай – тенча. Маття представляет собой порошок, полученный путем перетирания чайных листьев.  Готовый чай Матча имеет насыщенный травяной цвет, поэтому его также называют нефритовым напитком. Этот чай появился в Японии более 900 лет назад, буддийский монах по имени Эйсаман привез его сюда из Китая. Матча изначально использовался буддистскими монахами для медитации, чтобы увеличить концентрацию и расслабиться. Со временем китайцы забыли об этом напитке, но японский матча понравился обычным людям Восходящего Солнца, поэтому они начали использовать его в традиционных чайных ритуалах.


Приготовление: Существует 2 рецепта заваривания матчи: крепкий вариант (койча) и слабый вариант (усуча). Для получения крепкого напитка берут 1 чайную ложку порошка (4 грамма), заливают его 50 мл воды температуры 75-80 градусов и взбивают смесь венчиком или вилкой до полного растворения чая в воде в виде суспензии и образования густой пены. Чтобы сделать слабый вариант матчи, берут половину чайной ложки порошка (2 грамма) и заливают его 80-100 мл воды (остальные действия такие же, как для первого способа). Чай матча обладает нежным сбалансированным травяным букетом со сладким послевкусием. Крепкий вариант напитка имеет лёгкую горчинку.


  • Только органический чай напрямую с плантаций
    Только органический чай напрямую с плантаций
  • Правильное хранение с сохранением всех полезных свойств
    Правильное хранение с сохранением всех полезных свойств
  • Весь чай тестируется и проходит тщательный отбор
    Весь чай тестируется и проходит тщательный отбор
  • Быстрая доставка по всему миру
    Быстрая доставка по всему миру
Наверх