Очень редкий чай самого высшего качества! Удивит яркими фруктовыми нотками в аромате и выразительным медово-фруктовым послевкусием. Вкус - насыщенный, фруктово-ореховый. Подойдет для тех, кто хочет попробовать изюминку в коллекции красных чаев. Собран и приготовлен в провинции Guangdong. Обладает выразительным послевкусием мёда и глубоким фруктово-карамельным ароматом с легкой приятной кислинкой.
Сырье собирают с древних пуэрных деревьев, растущих отдельно, часто в лесу среди других деревьев. У них крепкие, толстые, сочные, но мягкие и нежные листья. Для производства чая используется почка, покрытая мельчайшими белыми ворсинками и первые два листика. Чай высушивают, подвергают глубокой ферментации и скручивают. При ферментации цвет ворсинок становится оранжевым.
Вкус и аромат: Вкус сочный, шелковистый, сладковатый, с яркой лимонной кислинкой, с тонами горького шоколада, меда и луговых цветов, с нотками ржаного хлеба и сухофруктов, переходит в освежающее цветочное послевкусие. Теплый аромат, при первом проливе — запах ягод и цветов, дальше — лимонный, с третьего пролива появляется бархатная терпкость. Очень насыщенный и крепкий чай.
Цвет настоя: янтарно-золотой цвет.
Способ заваривания: Заваривать 100 градусов, первую заварку сливаем. В гайвани или чайнике из пористой глины 7-12 граммов чая залить 150 мл кипятка. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции, начиная от 20 секунд. Выдерживает от 9 до 16 заварок. Хорошо раскрывается в варке на открытом огне, идеален для чайной церемонии.
