Шэн (Зелёный) Пуэр - уникальный чай, который с годами становится только лучше, не только меняя свой аромат и вкус, но и прибавляя в своих целебных свойствах, именно поэтому выдержанный пуэр так высоко ценится. Если вы в поиске полезного чая, то шэн пуэр - лучший выбор! Шэн буквально обновляет организм - выводит токсины, сжигает жиры, улучшает состояние кожи, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. В Шэне очень много витамина С, а также витамин А, Е (его в 30 раз больше, чем в шпинате), Р , более 30 видов минералов и 17 аминокислот.
Изготавливают шэны по технологии естественной ферментации, после которой чай активно продолжает дозревать, находясь уже в естественных условиях. Заваривать шэны рекомендуется короткими проливами, водой от 75 градусов. Чем старше сам чай, тем температура воды выше.