- >
Добротный шу, из региона Мэнхай, округа Сишуанбаньна. Сорт чайного листа – Гунтин, также известный как «дворцовый» или «императорский» чай. Очень красивое сырье. Прессовка неплотная, комфортно ломается руками, когда под рукой нет пуэрного шила. Даже при первом визуальном осмотре оставляет очень приятное впечатление.
Во вкусе явно прослеживаются природные оттенки: влажная древесина, осенний лес, лесной орех. На заднем плане присутствует приятная горечь тёмного шоколада и сладость солода. Остается на нёбе стойким послевкусием. Аромат - дубово-ореховый. Отлично очищает сознание после физической нагрузки, приводит дыхание в норму и подталкивает тело к новым делам. Такой шу отлично развернется в ленивой варке в термосе.
Чайное состояние — мощное, поэтому, если хотите хорошо спать ночью, то лучше не пейте его во второй половине дня или хотя бы не заваривайте слишком крепко. По ощущениям: собранность, концентрация, тонус, воодушевление и подъём. Как и всякий гунтин довольно быстро уходит в нефть, поэтому если хотите получить мягкий настой, то уменьшите время настаивания.
Заваривать рекомендуем крутым кипятком, в чайнике из глины или керамической гайвани. 5-6 г на 150 мл. Время настаивания - от 10 секунд, сливаем первую заварку и увеличиваем время следующей на 2-3 секунды каждый раз. Чай сохраняет вкус и аромат более 8 завариваний. Ограниченная партия. Если понравится, то лучше сразу берите несколько блинов, ибо впоследствии он может уйти из ассортимента на какое-то время.
2019 год. 357 грамм
