Люань Гуапянь, 25 г

  • 380 руб.

Лю Ань Гуа Пянь или «Тыквенная семечка»– элитный зелёный чай, выпускается в небольшом количестве. Это редкий чай даже в Китае, он входит в «десятку» знаменитых чаёв Китая.

Слабоферментированный чай со слабой продольной скруткой, темно-зелёного цвета, немного

с глянцем. Внешняя форма Лю Ань Гуа Пянь – плоский и овальный лист - схож с тыквенной семечкой отсюда и название.

Чай произрастает в очень малом количестве в провинции Аньхой, уезд Люань, а также в уезде

Дин Сай и в уезде Хо Шань, на склонах гор, на высоте около 500 метров. Его собирают после

сезона дождей, срывая три-четыре первых листика и почку. В производстве чая используют только второй лист на ветке, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья. В каждом листке удаляется центральная вена, листья жарятся и закручиваются, чтобы остановить

окислительные процессы, затем сушатся. Вкус существенно отличается от других сортов

китайского зелёного чая.

История Лю Ань Гуа Пянь

Он упоминался ещё в VIII веке в первом трактате о чае Ча Цзин. Во времена династии Мин (1368—1644) его использовали для профилактики солнечных ударов. Сюй Гуанци (1562—1633) упоминает Лю Ань Гуа Пянь в «сельскохозяйственной Энциклопедии» как «первоклассный чай». Императрица Цыси из династии Цин безумно любила этот чай, употребляя около 700

грамм в месяц. Писатель Цао Сюэцинь (1715—1763) в романе «Сон в красном тереме» описал

«Тыквенные семечки» как напиток с мягким вкусом и непревзойденным ароматом.

После образования «Нового Китая» чай из Люань очень ценили в Центральной Военной

Комиссии. Чай по достоинству оценили на всемирной выставке в Панаме в 1942 г., в XXI веке

Лю Ань Гуа Пянь завоевал титул «Король Китайского Чая».

Чай имеет цену намного выше средней, но глубокий вкус, аромат и благотворное воздействие на организм полностью оправдывают высокую стоимость.

Вкус и аромат:

Чай имеет свежий, опьяняющий аромат орхидеи со сладким послевкусием. Напиток на вкус сладкий терпкий и изысканный. Особенно хорош с десертами и сыром. Пьют его обычно утром и днём.

Цвет настоя:

Лю Ань Гуа Пянь дает яркий, прозрачный, зеленовато-жёлтый настой. В последних завариваниях начинает доминировать жёлтый цвет.

Способ заваривания:

Берут 2-3 грамма листьев чая (1-2 чайные ложки) на каждые 100 мл воды. Для заваривания

лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Заваривают при 70-80°C.

Рекомендуется не передерживать этот чай во время заваривания. Заварки делайте не больше 20 секунд. Первую заварку не сливать. В последующих двух завариваниях чай следуетв выдержать в кипятке 15 секунд, затем каждый раз увеличивать на 5-10 секунд. Готовый напиток

нужно сразу разлить по чашкам, иначе чай будет горчить. Чай выдерживает 6-8 проливов.

Полезные свойства:

● Выводит из организма вредные вещества и расщепляет жиры.

● Регулирует обмен веществ.

● Снижает уровень холестерина, нормализует давление.

● Обладает общеукрепляющим эффектом.

● Оказывает лёгкое тонизирующее и расслабляющее действие.

● Способствует улучшению зрения.

● Полезен при бессоннице.

зеленый, чай

Лю Ань Гуа Пянь или «Тыквенная семечка»– элитный зелёный чай, выпускается в небольшом количестве. Это редкий чай даже в Китае, он входит в «десятку» знаменитых чаёв Китая.

Слабоферментированный чай со слабой продольной скруткой, темно-зелёного цвета, немного

с глянцем. Внешняя форма Лю Ань Гуа Пянь – плоский и овальный лист - схож с тыквенной семечкой отсюда и название.

Чай произрастает в очень малом количестве в провинции Аньхой, уезд Люань, а также в уезде

Дин Сай и в уезде Хо Шань, на склонах гор, на высоте около 500 метров. Его собирают после

сезона дождей, срывая три-четыре первых листика и почку. В производстве чая используют только второй лист на ветке, удаляя нераспустившиеся почки и грубые листья. В каждом листке удаляется центральная вена, листья жарятся и закручиваются, чтобы остановить

окислительные процессы, затем сушатся. Вкус существенно отличается от других сортов

китайского зелёного чая.

История Лю Ань Гуа Пянь

Он упоминался ещё в VIII веке в первом трактате о чае Ча Цзин. Во времена династии Мин (1368—1644) его использовали для профилактики солнечных ударов. Сюй Гуанци (1562—1633) упоминает Лю Ань Гуа Пянь в «сельскохозяйственной Энциклопедии» как «первоклассный чай». Императрица Цыси из династии Цин безумно любила этот чай, употребляя около 700

грамм в месяц. Писатель Цао Сюэцинь (1715—1763) в романе «Сон в красном тереме» описал

«Тыквенные семечки» как напиток с мягким вкусом и непревзойденным ароматом.

После образования «Нового Китая» чай из Люань очень ценили в Центральной Военной

Комиссии. Чай по достоинству оценили на всемирной выставке в Панаме в 1942 г., в XXI веке

Лю Ань Гуа Пянь завоевал титул «Король Китайского Чая».

Чай имеет цену намного выше средней, но глубокий вкус, аромат и благотворное воздействие на организм полностью оправдывают высокую стоимость.

Вкус и аромат:

Чай имеет свежий, опьяняющий аромат орхидеи со сладким послевкусием. Напиток на вкус сладкий терпкий и изысканный. Особенно хорош с десертами и сыром. Пьют его обычно утром и днём.

Цвет настоя:

Лю Ань Гуа Пянь дает яркий, прозрачный, зеленовато-жёлтый настой. В последних завариваниях начинает доминировать жёлтый цвет.

Способ заваривания:

Берут 2-3 грамма листьев чая (1-2 чайные ложки) на каждые 100 мл воды. Для заваривания

лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Заваривают при 70-80°C.

Рекомендуется не передерживать этот чай во время заваривания. Заварки делайте не больше 20 секунд. Первую заварку не сливать. В последующих двух завариваниях чай следуетв выдержать в кипятке 15 секунд, затем каждый раз увеличивать на 5-10 секунд. Готовый напиток

нужно сразу разлить по чашкам, иначе чай будет горчить. Чай выдерживает 6-8 проливов.

Полезные свойства:

● Выводит из организма вредные вещества и расщепляет жиры.

● Регулирует обмен веществ.

● Снижает уровень холестерина, нормализует давление.

● Обладает общеукрепляющим эффектом.

● Оказывает лёгкое тонизирующее и расслабляющее действие.

● Способствует улучшению зрения.

● Полезен при бессоннице.

Китайская Мудрость

Получи персональное приглашение на E-Mail

"Чайные Церемонии" каждую субботу в 19-00
по адресу: СПб, ул. Шамшева д.14.
Бесплатная дегустация лучших сортов китайского чая!